RUB Poulet du Marché

Création artisanale de Stéphane et Rafa, le rub Poulet du Marché est une ode à la cuisine simple et généreuse. Inspiré des rôtisseries traditionnelles, il transforme un simple poulet en plat doré, juteux et parfumé. Un assaisonnement du quotidien, réconfortant et terriblement gourmand.

NOTE DE DÉGUSTATION

Ce mélange enrobe la volaille d’un parfum chaud et ensoleillé. Le paprika doux et le curcuma apportent couleur et rondeur, tandis que le romarin et l’ail soulignent la fraîcheur des herbes de marché. Le sel de Guérande et l’oignon déshydraté équilibrent le tout pour une peau croustillante et savoureuse.

MODE D’UTILISATION

Saupoudrez généreusement le rub sur votre poulet avant cuisson, à cru ou après l’avoir badigeonné d’un peu d’huile. Parfait pour les cuissons au four, à la broche ou au barbecue. Il s’adapte aussi aux pommes de terre, légumes rôtis ou marinades légères.

IDEE RECETTE

Poulet rôti au Rub du Marché

Ingrédients :

• 1 poulet fermier
• 3 c. à s. de rub Poulet du Marché
• 2 c. à s. d’huile d’olive
• Légumes de saison (carottes, oignons, pommes de terre)

Préparation :

1. Badigeonnez le poulet d’huile puis frottez-le avec le rub.
2. Déposez-le sur un lit de légumes.
3. Enfournez 1h30 à 180°C en arrosant régulièrement.
4. Laissez reposer avant de servir. Résultat : une peau croustillante, une chair moelleuse et un parfum irrésistible.